土豆块能直接炒吗？
土豆，是家庭餐桌上最为常见的一道菜。可是，炒土豆也是有窍门在手上的。下面小编就教大家几招，让你轻松炒出美味可口的土豆菜。
土豆能美容
当咱们的脸上长了痘痘，或者有疤痕和疙瘩等皮肤不妙的时候，只要用土豆就可以做到“一切皆无”，而且不会留下任何痕迹。咱们先将土豆洗干净，然后用刮胡子刀片将土豆刮干净。将其刮片放到脸上，在有疤痕或痘痘的地方用力刮几分钟，然后洗掉。这样连续做到几次，就会发现脸上的那些“不干净”的东西会逐渐消失啦！
如果咱们炒土豆，可以在炒土豆之前先把土豆切成丝。不过，这个土豆丝越细越好。当然，不用开水烫土豆丝也是有一定道理的，不过，这个想法主要来自于本人对厨房的一点新发现。就是，把土豆丝提前洗干净，然后用开水烫一下，再切。这样，就可以让土豆丝因为吸收了水分而变得更加富有韧性，切起来就更不容易断。而且，经过开水烫过的土豆丝，炒出来就更酥、更香。
土豆丝怎么炒才酥
1、将土豆丝切好之后，用清水洗一遍，将表面粘液洗干净。然后，捞出来放进冷水里面过一下，以保持湿度。
2、向锅里到入食用油，等食用油烧至6成熟的时候，将土豆丝倒进去翻炒；然后，撒入适量食盐继续翻炒；当土豆丝成熟之后，就可以起锅了。
吃土豆有注意事项
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆丝或者片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
2、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙须虫在土豆内生长。
3、土豆丝或片不能放太久，因为土豆会氧化。
4、在切土豆时，尽量的切小块，这样方便蒸熟，而且吃起来方便快捷。蒸土豆要避免蒸的太快。太熟了也不好。