菜南瓜怎么吃好吃？
280道家常菜，总有一款适合你！ 【清炒菜瓜】 原料：菜瓜300克 植物油、食盐适量 做法：1.菜瓜削皮，清洗干净后切成薄片 2.烧热锅，放入适量的植物油和食盐烧至温热时，把切好的菜瓜放入锅中用大火爆炒熟即可食用（注意不要炒得太烂）
【糖醋嫩藕】 原料：鲜藕350克 白糖50克 陈醋60克 生姜10克 葱结10克 料酒10克 精盐3克 味精1克 小磨油10克 清水400克 制作：1.将莲藕去节、冲洗干净，斜刀切成厚片待用。 2.炒锅置中火上，加入少量清水，再下入精盐、陈醋、白糖调味，烧沸后打去浮沫，然后投入姜(拍松)、葱结、料酒，倒入莲藕盖上锅盖，用旺火熬煮5分钟左右，待莲藕熟透后再转小火慢慢煨至入味，最后淋上香油翻匀起锅装盘即成。 特点：色泽淡雅，甜酸宜人，软嫩爽口。
【干煸四季豆】 原料：四季豆500克 五香粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、淀粉、精盐、酱油、白糖各适量 大蒜籽去皮备用。 做法：1.将四季豆摘去筋，洗净沥干水后切成段状；大蒜去皮剁成蒜蓉；辣椒去蒂去籽，洗净后切成椒圈。 2.锅内放油，烧至七成热时，放人四季豆炸至外皮酥脆、内熟时捞起沥油。 3.锅里留底油烧热，下人蒜蓉、红辣椒爆香，接着下人四季豆、豆瓣酱、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉和少许水搅匀，待煮沸时再用芡汁勾芡，煮滚后即可关火盛出品尝。 特点：酥脆咸香辣，略带回甜。
【虾仁豆腐蒸蛋羹】 原料：海虾15只 鸡蛋两枚 内脂豆腐200克 油、盐、味精各适量 做法：1.虾仁洗净，用刀在背脊处划开，去除泥肠，清洗几遍，沥干水分； 2.鸡蛋打入碗中，加少许盐调匀，倒入豆腐块拌匀； 3.蒸锅中加水烧开，把拌好的蛋液直接倒入锅中，盖上盖子，小火慢蒸约10分钟； 4.取出蒸熟的豆腐鸡蛋羹，在上面摆放好虾仁，上屉再蒸4~5分钟即可。 提示：这道食谱非常适合孩子食用哦，营养丰富，味道极好。