1、辣炒明太鱼 原料：新鲜明太鱼、辣椒面，白糖，酱油，葱蒜等. 做法： 把整块的明太鱼洗干净，去掉头(也可以不去)，然后切半待用; 在锅里放些水（多放点）和少量酱汤煮开; 放入切好的明太鱼煮5分钟左右； 另起一锅放油炒香葱段和蒜片； 倒入刚才煮好的酱汁和剩下的酱汤烧开，
作为一个在草原上长大的孩子，我对这个羊膻味儿可是太熟悉了！但是让我一下子忘掉这该死的香味儿，然后去爱上吃羊肝，还真不容易。
八月炸原产于中国，主要产地在重庆、贵州、湖南、广西和四川等省市，近年来，在浙江、福建和江苏等气候适宜的地方也被引种成功。八月炸学名百尾龙，因其在8月份成熟，成熟后果皮开裂，类似炸裂而得名。八月炸是近年新兴的一种水果，它的味道甘美，营养十分丰富，具有清热、利尿、通便、健脑等食疗作用。
石头蟹是香港菜的常见食材，在香港餐厅或者粤菜馆子几乎都能点得到这道菜。用石头蟹做的菜式不少，蒸、炸、煮、炒都可以。今天教大家做一道最家常的炒石蟹。 材料准备：（两人份） 石蟹4只，蒜末适量，葱白适量，红辣椒一根，紫苏适量。食用油、盐、生抽、白砂糖各适量。 步骤一： 石蟹处理干净后斩件备用。