秋葵怎么做简单又好吃？
炒秋葵是家常菜肴之一，清爽、脆嫩、汁浓，味道极佳！ 【准备食材】秋葵250g、小米椒3个、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、白糖1勺、芝麻油半勺、熟白芝麻适量。
【制作步骤】
1. 首先将秋葵清洗干净，沥干水分备用；大蒜切末，小米椒切碎备用。
2. 锅中加入适量清水，水开后放入一勺食盐，搅拌均匀后，把秋葵放入锅中焯烫一下，大约1~2分钟，等秋葵变软就可以捞出来了。（放盐的作用是能让秋葵入味）
3. 然后把秋葵放入碗中，用刀轻轻刮去表面筋膜，再切成小段，放入盘中备用。
4. 接下来调酱汁，在切好的秋葵中放入蒜末、小米椒碎，再加入一勺生抽、一勺香醋、一勺白砂糖和半勺芝麻香油搅拌均匀，让调料充分溶解，这时候就可以看到盘中的秋葵已经满盘欲滴了有木有～
5. 最后撒上一层熟白芝麻做装饰，一款简单快手的炒秋葵就做好啦～
秋葵好吃又简单的做法
秋葵炖排骨
用料：排骨500克、秋葵200克、八角2个、草果1个、生抽30ML、老抽5ML、料酒15ML、盐5克、开水适量。
做法：
1、排骨洗干净，锅中加入清水，排骨放入，大火烧开，煮3分钟，捞出冲洗，锅烧热，放入排骨，加入热水，放入草果、八角、老抽、生抽、料酒，大火烧开，转小火慢慢炖50分钟。
2、50分钟后，加入秋葵，继续炖15分钟，炖至秋葵熟了，汤汁浓稠即可。
豉椒秋葵
用料：秋葵400克、油适量、盐适量、红椒1个、蒸鱼豉油30ML、蒜茸5克。
做法：
1、秋葵洗干净，切掉尾部，开水锅中，放入一勺盐，倒入少许油，放入秋葵，煮5分钟，捞出过凉开水。
2、蒜茸、红椒末放入小碗，放入蒸鱼豉油，加入适量的盐，拌均匀，秋葵摆盘，浇入豉油汁即可。
