蒜头苗怎么炒好吃？
准备食材 蒜苔、瘦肉、辣椒干 适量油、盐、生抽、老抽、糖 第一步 把蒜苔清洗干净，切成一段段； 第二步 把辣椒干浸泡一下，去掉籽，切丝； 第三步 把肉用水煮熟，捞出沥干水，切片或剁成泥状（喜欢吃烂一点的可以剁） 第四步 热油锅，放入辣椒丝和蒜苔一起爆炒。这一步要注意的是大火快炒，不然会炒黑。 第五步 炒到蒜苔变软了加适量的盐，生抽，老抽，白糖调味。（因为之前肉已经焯熟了，所以不用放太多酱油，以免颜色太深影响观感）
第六步 最后加入肉末一起爆炒均匀就可以出锅啦~ 这样一道香喷喷的蒜苔炒肉就做好啦～是不是很简单！快来试一试吧！