1.春笋的吃法很多，可以炒、炸、炖或焖。但很多人喜欢用它炖着吃。 2.将竹笋切成两半，放入锅中焯烫，去除涩味后浸泡在水中备用;准备适量黑木耳和胡萝卜切丝；切好葱花备用；3.将焯过水的笋沥干水分，放入碗中，加入少许盐抓匀腌制半小时； 4.将腌好的笋挤出多余的水分，撕成条状；5.热锅冷油，
准备食材：老南瓜、红糖（或者赤砂糖）、小米 步骤一：老南瓜削去表皮，清洗干净，切成薄片备用。（如果怕切好了会氧化变黑，可以在切好的南瓜片中滴几滴白醋或者柠檬汁，既能保持颜色新鲜也能让口感变得更好~） 步骤二：锅中倒入清水，大火煮沸后下入小米，转小火慢慢熬煮一小时左右至小米浓稠软糯。
啊！这个我可太有发言权了，作为四川人，我们那里的早点摊子上，最少不了的就是这醪糟和蛋汤了。 来，先摆出我的终极武器：自家做的醪糟（学名甜酒），用玻璃瓶装好，冻成冰块，过年过节用来打火锅好吃到爆啊~ 再来就是外面卖的红糖醪糟小丸子，五块钱一碗，料超足！
我是湖南人，我们这里盛产红枣。我吃的最多的就是灰枣和南枣（金丝小枣），下面说说我的感受。 先说灰枣，灰枣看起来小小的，颜色是深红色的，比较干的，吃起来口感很细软，味道是甜的，而且非常香，但是皮有点难撕下来，因为很薄皮，手要使劲才能撕开一点。
这个我要推荐！之前在哈尔滨的时候，偶然间吃过一次，后来每次去都必点！ 店在道里区通江街63号，一个小门脸，门面很不起眼，就是普通的一楼门市房，门口也不显山露水，不进门几乎看不到里面有餐厅的感觉～其实里面挺大的，但座位非常少…一共就四张桌子……[哭] 这家店是朋友推荐的，因为我在哈尔滨几乎不认识其他人，
自己烤的话，推荐用烤箱，腌制时间2小时以上。这样可以让滋味进入肉质内部，更加好吃。 用烧烤架烤的话也比较简单。先用烧烤架上面的网孔筛子垫着蒸锅的盖子，然后下面再摆上一层筛子，把肉类放在上面，再在上面压上重物，腌制几个小时。 烤的时候温度不要太高，高火会很快把肉烤熟并且老掉。