白菜粉丝怎么烧好吃？
准备食材，白菜、剁辣椒、姜末、生抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉 第一步，首先把白菜清洗一下，切掉根部比较老的部位，然后改成一块块的，放在一边备用。 第二步，热锅冷油，放入剁辣椒和姜丝，煸炒出香味 第三步，倒入切好的白菜，转中火，快速的翻炒至白菜变软，这时候可以淋入适量的开水（最好是冷水），同时加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉调味，翻拌均匀后盖上盖子焖煮几分钟，开盖收汁儿，就可以出锅享用了 小贴士 1、炒这道菜时一定要用凉油，并且油要多一点，油温高了才会出香气呢！
2、这道菜没有特别的技巧，最重要的就是一定要把原料弄干净，确保无杂质；另外就是调料的配比了，这个可以根据个人的口味调整，总之是越好吃越好啦～
3、其实白菜最棒的做法应该是炖粉条，但是那次我买错了，买的绿豆粉，结果炖出来很奇怪，所以就不放出来吓人了．不过我觉得应该很好吃，哈哈……下次再尝试吧…