作为一个地地道道的东北人，大米是我生活中必不可少的食品之一，好的大米吃起来口感细腻、绵软香甜；如果遇到了糙米或者陈化粮，那吃起来的感觉可就差远了… 那么如何挑选到新鲜优质的大米呢？
“无辣不欢”应该是对四川人最贴切的形容，所以首先推荐的是香辣炸鸡：原料：三黄鸡1只、鸡蛋1个、辣椒面2汤匙（30g）、花椒面1茶匙（5g）、白砂糖1汤匙（15g）、酱油2汤匙（30ml）、啤酒4汤匙（60ml）、姜1小块、大葱4棵 做法：1. 三黄鸡洗净，切成大块；大葱切段；姜切片。
1、将土豆去皮，洗净，切成薄片用清水浸漂一会2、烧热锅，用姜把锅擦一下，倒入适量的油，油开时放入土豆，用铲子把土豆片挨着锅底展开3、中火煎至土豆片底部熟化，用铲子底把土豆片铲松，翻面继续煎熟，加入精盐和适量清水4、盖上锅盖焖煮3分钟土豆熟透，收干汁，淋上少量生抽和味精，翻炒均匀就可以出锅了。
麻油拌黄瓜首先我们可以用麻油来拌黄瓜，麻油的营养非常丰富，具有健胃消食，润肠止燥等功效，二者结合能有效去除消化道的积热，治疗痔疮引起的疼痛，出血不适症状，坚持服用它还可有效减肥。
馒头是一种传统面食，是一种用馅儿裹面，蒸而成的食品，为中国最常见的餐点。馒头的来历：馒头原名富饼，相传，三国蜀汉丞相诸葛亮因马忠曾射塌其房顶，于是，命修房顶时，加高木架，房顶修复后，又因对马忠的感激而在梦中得到汉帝送的蒸饼，以忆富饼，故名馒头。