丝瓜煮豆腐有什么功效？
丝瓜煮豆腐是日常生活中常见的一种家常美食，它不仅味道鲜美，制作方法简单，而且对身体还有非常不错的功效。因为丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、美容皮肤等功效，豆腐具有和脾胃、润干渴、清热止咳、消胀满等功效，因此丝瓜与豆腐的搭配可美容养颜、清热化痰、清热解毒，常用于治疗胸热声哑、肠燥津亏便秘等症状。
材料：丝瓜1条、豆腐150克、精盐5克、鸡精5、姜丝5克、素鲜汤500克、素油适量。
步骤：
1、丝瓜洗净刮去粗皮，切成厚片；豆腐切成1厘米见方的丁。
2、炒锅放入素油烧热，入姜丝煸香，放入丝瓜片、豆腐丁略炒。
3、加入素鲜汤、精盐煮沸。
4、最后加入鸡精调味即成。