我们今天自己在家做卤蛋，其实跟外面卖的差别并不是很 大，加点糖加点酱油，用卤料煮煮就好了，但要想卤出好吃的卤蛋还是有 小窍门的。做好吃卤蛋的第一步就是煮鸡蛋，在煮鸡蛋的时候一定要控制好 时间。煮太久，蛋黄发乌不好吃，煮时间短也不行，蛋黄没热透也不 合格。
2019 端午节，6月7号，农历五月初五，星期五。 上午下班回家的路上买了袋新鲜粽叶，很嫩，煮好后紫红色，很漂亮。 下午淘米，浸泡一个小时以上（我加了一些花生米和绿豆）。晚上妈妈来电话问，包粽子的苇叶怎么处理啊？ 我说买的时候老板会帮你处理好啊！ 妈妈说，没看见别人帮处理呀！
小米椒在平常的餐桌上十分常见，不论是做下酒菜还是开胃小菜都特别适合。 泡小米椒的做法也简单易学，今天分享一个泡小米椒炒鸡蛋的做法，简单快手又美味！
原料：豌豆淀粉50g 开水，冷水各适量 工具：奶锅1个、碗2个 步骤如下： 1.将50g的豌豆淀粉放入碗中，用冷水调成糊状；（调好的淀粉成稀糊状。） 3.奶锅中加入一碗半冷水，煮沸后，逐渐加入调好的豌豆淀粉糊，边加边搅动，以免糊底。