蒸槐花怎么蒸好吃？
1、将买回来的槐花冲洗干净，然后浸泡在清水中，再清洗几遍（这一步主要是为了去除槐花的灰尘以及杂质）； 2、锅中注入适量清水，大火烧开，放入洗净的槐花，再次煮开之后转成小火，慢慢炖制； 3、待锅中的水逐渐减少，变成半干状态时，关火让锅内温度保持不变，浸泡一晚上； 4、第二天早晨，锅里的水已经完全消失不见了，此时把蒸屉放在蒸锅上，上面码放好萝卜条或土豆条，把浸泡过一晚上的槐花取出放到蒸屉上； 5、大火蒸制20分钟左右，就可以关火了，关火后不要急着开盖，让菜继续在锅中静置一段时间，这样可以让菜品更加入味。 做蒸菜有个小技巧，就是上锅蒸制的时间一定不能太短，否则会影响口感和味道。
【小贴士】
1、清洗槐花的时候，注意尽量不要用手直接揉搓，以免使槐花变黑。如果感觉比较难洗，可以借助工具，比如筷子或者勺子等。
2、用开水焯烫一下也可以去槐花中的灰尘以及其他脏东西。
3、没有用完的槐花可以直接装入保鲜袋放入冰箱冷冻起来，吃的时候提前取出自然解冻就可以了。