小米椒在平常的餐桌上十分常见，不论是做下酒菜还是开胃小菜都特别适合。 泡小米椒的做法也简单易学，今天分享一个泡小米椒炒鸡蛋的做法，简单快手又美味！ 准备食材：小米椒、鸡蛋、葱姜蒜 第一步：将小米椒冲洗干净后沥干水分备用； 第二步：把鸡蛋打入碗中，加入少许白糖，用筷子搅打均匀待用； 第三步：锅中加入适量的油，烧热后倒入蛋液，迅速用筷子搅拌至凝固状即可盛出待用； 第四步：另起锅，加入少许底油，放入葱蒜末爆香，然后加入小米椒圈炒出香味；
第五步：加入事先炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。 一盘色香味俱全的小米椒炒蛋就做好了，色泽红亮诱人，口感香辣脆嫩，搭配白米饭吃特别香！ 我家小朋友每次都能吃两碗饭！ 做好的小米椒可以装入干净的瓶子中，盖上盖子，放在冰箱中冷藏保存，随吃随取特方便。
常鸿君优质答主泡小米椒炒五花肉
泡小米椒炒五花肉是一道适宜气血两虚、身体赢弱者的美食。有补肾养血，温中润燥之功效。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的 Half胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
泡小米椒炒鸡蛋
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋亦是人工辅助生殖技术中常使用的胚胎移植介质。泡小米椒炒鸡蛋是将鸡蛋（也叫鸡子，鸡卵，卵子）和泡小米椒一起炒制而成。
泡小米椒炒芹菜
泡小米椒炒芹菜是一道简单易做，营养丰富的家常菜。具有清热平肝、健胃通肠、止血、化痰、降血、降血压等功效。
泡小米椒炒腊肉
泡小米椒炒腊肉的制作材料有腊肉、蒜苗、泡辣椒、蒸鱼豉油、料酒、鸡精。
泡小米椒炒茄子
泡小米椒炒茄子，是以茄子、大蒜、泡辣椒为主要制作原料的一道美食，制作过程简单，营养丰富。茄子中维生素P impression人需要量的两倍以上。每千克茄子中含胡罗卜素5毫克，比其他蔬菜中胡罗卜素的含量高5倍。因此茄子有御寒、强心和预防血管破裂的作用。
泡小米椒炒土豆片
泡小米椒炒土豆片是一道家常菜，制作原料主要有土豆、泡小米椒等。此菜味辣酥香，清凉可口。
