1、南瓜：秋季是南瓜大量上市的时节，价格也是非常便宜的，2块钱一斤。很多人可能不了解南瓜的作用以及营养价值，南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C等营养成分，而且秋季气候干燥，多吃南瓜还可润肺止咳。
做法如下，请参考 油热后放入姜块和蒜瓣爆香，然后把洗净的干黄鱼放入锅中翻炸，同时加入料酒，醋去腥增香； 等鱼炸到两面金黄的时候，把炸好的鱼捞出来备用；锅内留底油，然后倒入红烧汁以及清水大火烧开，再把炸好的鱼重新倒入锅中烧煮十分钟左右，让汤汁完全收浓，最后出锅前再撒上适量的盐调味即可装盘食用了！
原料：鲜鱿鱼200克，猪瘦肉150克调料：味精、盐适量 做法：将猪肉洗净切块；鲜鱿鱼去头、尾和内脏后洗净，切成片状备用。 将锅烧热，加适量清水，放入猪瘦肉块及姜、料酒同煮，待水沸后，撇除浮沫。然后加入切好的鱿鱼，煮至熟透。最后加入味精与精盐调味即可食用。特点：味道鲜美，营养丰富，是滋阴养血的美味汤菜。
用料：叉子一个、柿子椒一个、豆瓣酱一大勺、生抽适量 步骤一：准备食材，叉子一个、柿子椒一个。如果喜欢吃的辣椒可以多放一点哦~我家里只有这一颗青椒了╮(￣▽￣)╭ 步骤二：将青椒去籽后切成细丝状，这样吃起来会比较脆口。步骤三：热锅下油，放入葱花和豆瓣酱，小火翻炒至出香味。
首先，作为一个云南人（不是特别正宗的），很负责任的告诉你，青芒果是不可以生吃的！青芒果是不可以生吃的！青芒果是 不可以生吃的！ 重要的事情说三遍。 因为未熟的青芒果内含醛酸，对眼及皮肤有刺激作用，严重时可能引发呼吸困难、咳嗽等不良反应。 所以想要吃到好吃的青芒果，就要把它做熟了。
我是南方人，我家做的辣椒油是跟四川那边学得。 做辣椒油的辣椒要有两个要求：尖、细。一定要买那种又尖又细的辣椒干。 把辣椒晾干水后，用搅拌机打成碎末（不要太碎了），用滤网过滤一下，这样就可以了。
用生抽、老抽、耗油、白糖、五香粉、生姜粉（或姜汁）、豆腐乳和花生油来腌渍二小时以上，中间搅拌数次让味道均匀地渗入肉质里面去 - 把泡过的花生用刀剁碎待用 - 鸡蛋打散调成蛋液 - 锅里放油烧至八成热，把调好味的肉块逐块放进油锅里炸至表面微黄，捞起滤油待用 - 重新起锅，放入适量花生油烧热，