在东北，最平常的食材就可以做出最美味的佳肴。 就像这道炖菜-猪肉白萝卜粉条。 用最简单的原材料，做 最美味的菜肴。把买回来的五花肉（或者瘦肉）洗净，切成块状； 将切好的肉放入开水锅中煮一下，去掉浮沫之后捞出备用； 把葱蒜和辣椒切好备用。 如果有豆瓣酱也可以准备一些。 锅中倒油，放入冰糖，熬糖色。
萝卜丝是家常菜，好做又美味，我家常常做～ 分享一下做法～ 准备白萝卜一个、香葱两根。（我喜欢吃辣所以放了小米椒） 将萝卜去皮切成细丝，放少许盐腌制片刻，杀出多余水分。 我家的习惯是，如果中午做饭会把菜切好放在碟子里让酱油浸着，晚上煮好汤或者炒菜很方便。
最近很火的兔子火锅，其实做法很简单，味道也很棒，快试试！ 用料：胡萝卜一根、莴笋一条、蒜头四个、姜两片、香菜两颗 调料：生抽适量（约15ml）、老抽适量（约7.5ml）、盐适量、冰糖一小把、豆瓣酱两大勺、辣酱一勺、啤酒一瓶、花椒十几颗、八角一个、香叶三片、辣椒三个步骤一：准备好所需要的食材，
作为一个东北人，其实很爱吃各种豆角，比如扁豆、四季豆之类的。但是夏天吃的最多的应该就是豇豆了。我家里种了不少的豇豆，到了夏天就用来做腌菜或是炒着吃，每次吃个够。不过除了做咸菜和炒着吃了，我想不出别的更独特的吃法了。 直到后来出去旅游，在云南吃过一次炸酥肉拌豇豆，瞬间就被征服了。原来豇豆还可以这么做！
我是南方人，在我们那里草鱼的吃法太多了，最家常也最好吃的做法有两种 一种是油炸，我们叫炸鱼干，具体做法是把鱼洗干净晾干水气（一定要晾干）然后下锅油炸，注意油温不要太高，慢慢炸到鱼肉稍微变色就可以起锅了，这样做出来的鱼干香酥脆，是佐粥的最佳食材；另一种是做酸菜鱼，我最喜欢吃我妈做的酸菜鱼，
我做的番茄鸡蛋汤比这个更美味~ 原料： 鸡蛋两个，西红柿两大个（最好选择比较红的），青菜适量，料酒、盐、胡椒粉、味精各少许。
腐竹这样做好吃又简单！ 首先准备泡发好的腐竹，切成段备用。 小葱切成葱花、大蒜切末，青红椒去籽后切碎。 然后调酱汁——碗中加入一勺生抽、老抽、豆瓣酱、蒜末和小米椒，倒入半碗清水拌匀。 再将切好的腐竹倒进锅里面，铺均匀了之后开大火煮开。