原料：三文鱼、黄瓜、大蒜、生抽、香醋、白糖 做法步骤： 第1步，准备食材。 三文鱼剔骨，用厨房纸吸干表面水分；黄瓜切丁；大蒜切片。 小贴士：鱼肉比较嫩，用刀刮或者斜着刀切成薄片。 我喜欢把三文鱼骨一起煮，这样汤里会有浓浓的鱼味。不过不喜欢也可以扔掉啊~~(￣▽￣)"~ 第二，拌酱。 这个过程真的超简单！ 三片姜，两瓣蒜，适量生抽+香醋+白砂糖调汁儿（大概45g）。 将三片姜切丝，两瓣蒜切片加入汤汁儿中，大火煮沸后关火，让酱汁儿充分入味儿。 等酱汁儿凉透后，把事先切好的黄瓜和鱼片放进去拌匀就可以啦～
第三，装盘。 摆个盘有木有很好看~~~ 开吃！！！ 来，一口鱼，一口瓜，美滋滋~~~~
吕兰英优质答主家庭制作鲑鱼有很多种方法，都可以让鲑鱼很美味。以下是一种简单的烘烤鲑鱼的做法：
所需材料：
- 鲑鱼一块（约4片）
- 柠檬1个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 黄油或橄榄油适量
- 香草（如莳萝、迷迭香等，可选）
步骤：
1. 准备鲑鱼。将鲑鱼从包装中取出，用水冲洗干净。可以在鱼排上切成两段，这样更容易烹饪。
2. 柠檬切片。将柠檬切成薄片，备用。
3. 准备烤盘。将烤盘涂抹一层薄的黄油或橄榄油，防粘。
4. 调味。在鲑鱼两面均匀涂抹盐、黑胡椒和香草。喜欢辣的可以加点辣椒粉。
5. 放置鲑鱼。将鲑鱼进入烤盘，注意不要让鱼排重叠。在鲑鱼上放一片柠檬。
6. 预热烤箱。将烤箱预热至200摄氏度（约400华氏度）。
7. 烘烤。将烤盘放入烤箱，烘烤15-20分钟，直到鲑鱼熟透且鱼排容易分开。注意不要烘烤过度，以免鱼变得干涩。
8. 出锅。将烤盘从烤箱中取出，放置几分钟后再取出鲑鱼，保持热量。
9. 上桌。将烤好的鲑鱼摆放在盘子上，挤上一些柠檬汁，可以搭配蔬菜和米饭等一起食用。
