红烧鱼头，是一道以鳙鱼为主材的菜肴名。此菜鱼汤浓白，味美鲜咸。 原料：鱼头1个(约500克)。猪油75克、料酒20克、葱段50克、姜片7.5克、精盐3克、味精3克、白糖25克、酱油50克、鲜汤适量。
哇谢邀谢邀╮(￣▽￣)╭ 巧克力的种类很多，有黑巧（65%、70%的都有）白巧 牛奶巧等等。用来做月饼的黑巧克力是相对较苦的，用来做馅料的话最好磨得细腻一点（我一般都是拿家用绞肉机搅碎的 ）。
1.选料 拌菜用萝卜以白萝卜为多，选用新鲜的带皮萝卜，切去头尾、瓜缨和根须，用水洗净。根据需要，切成粗条或切片待调味；若炒食则不用洗，削去外皮即可。2.烹调方法 白萝卜除生食外，还可煮、炒、煨、炖等法烹制。
作为一个山西人，很负责任的告诉你，土豆在山西很多地区是主粮。比如吕梁、临县等地，土豆在当地被称为“洋芋”，是当地人的主要粮食之一。 就拿我来说吧，我小时候最开心的日子就是夏天，因为夏天有各种新鲜的食物：黄瓜、番茄、土豆等等。
干锅菌菇是最近很火的菜肴，制作过程不复杂，味道也不错，可以试一试～ 食材准备：杏鲍菇、香菇、金针菇、青红辣椒、豆瓣酱、老抽、白糖 第一步：锅中烧水，加入一勺盐，放入杏鲍菇和香菇焯水一分钟，捞出沥干水分 第二步：另起锅热油，倒入豆瓣酱炒香，加少许老抽调色，倒入杏鲍菇和香菇翻炒片刻 第三步：
1、黄豆用水浸泡6个小时以上，把豆皮泡软发胀，这样容易在后面加工的时候脱去。 2、用漏勺捞起沥干水份备用（这个步骤很关键）。 3、锅里倒油烧热后先放入冰糖化开，再倒入沥干的黄豆翻炒。 4、转小火慢慢熬至锅中黄豆表皮泛黄且粘稠状即可起锅。小贴士 1、黄豆一定要完全泡发再煮制，否则不容易入味。
用牛奶来煮燕麦，是最简单快捷的做法了。你可以选择煮熟后直接食用，也可以加糖或者酸奶拌着吃。 除了做早餐，做下午茶也好棒！配上一杯香浓的咖啡，瞬间变得高大上起来~ 你也可以在煮燕麦的时候，放一些水果干进去，这样一碗有颜值又好吃的燕麦粥就出炉了。
1、将鹅处理干净，剁成小块 2、冬瓜去皮，切成块状备用 3、将姜拍碎，与大蒜一起放入锅中，添水至4碗左右，先用武火烧沸，再用文火慢慢煲3个小时左右，待汤汁变白，调入精盐食用。