什么面粉做油条好吃？
说到这个，我可就不困了啊！ 我老家是河南周口淮阳的，这里有个著名的食品厂叫五岳冬春食品厂（现在已经倒闭了），它主要生产面食类的冷冻食品。我从小就在旁边长大，记得小时候家里来客人了，妈妈就会去做馒头、包子之类的，用笼屉一蒸，再配个鸡蛋汤，那味道真是棒极了。
后来大了点，自己会走了，就去旁边的五岳冬春食品厂买冰糕吃（现在已经没了），再去不远处的食品材料店买酵母粉和油条加工盒，回家自己做。我最喜欢吃的不是馒头，而是油饼，妈妈不喜欢吃油炸食物，所以很少给我做，我自己做的话，妈妈也不管，因为做的时候她不会去打扰。
我印象中最深刻的是，用老面发酵的面团，擀成薄片，卷起来，拧绞一下，扯成面条状，然后拉长一点，压扁，锅里热油，炸出来金灿灿的，酥脆酥脆的，那个香味现在想起来都能流口水呢。。。 后来长大了，来到了郑州上学，有一次和同学一起去逛超市，看到了速冻食品区有一包很像我家那边卖的面筋，就买回来了，泡在了开水里，可是怎么都不熟，硬硬的，有点劲道，还很有弹性，很特别的味道，我问同学知道这是什么吗，她说不知道，后来才知道这叫粉丝，再后来知道了这个东西叫方便面，但是那个味道我一直记到了现在。
再来谈谈油条吧！我做的油条，是用黄油和面，再用烤箱烤出来的，外酥里嫩，金黄酥脆，香喷喷的，我一次能吃好多根。 如果不用烤箱，用平底锅煎的话，要不停地翻动，以防油条底部焦掉，而且一定要小火慢煎，否则很容易糊。 不过最好吃的还是爸爸妈妈做出来的油条，他们用的是纯牛奶和面，炸出来金黄酥脆，咬一口又香又软，还有浓浓的奶香味儿。