原料：猪蹄750g、生姜2~3片 配料：淮山10g，沙参10g，玉竹6g 调料：食盐适量 做法：（1）猪蹄清洗干净后，斩成大块；生姜切片。 （2）将所有食材放进锅内，加入清水4000ml（约16碗水量），用武火煲沸后再改为文火煲3h，调入适量的食盐和生油便可。特点：汤味浓郁鲜香，口感鲜嫩软滑。
火锅最普通的食材就是胡萝卜，一般人们吃火锅的时候也喜欢点上一盘沸腾的火锅，看着胡萝卜在沸腾的汤水中由鲜红转为淡红，再由淡红转为亮红，最后变得晶莹剔透，那感觉真是太棒了！喜欢吃火锅的朋友相信更想知道火锅胡萝卜怎么切片？胡萝卜适合什么样的火锅？现在小编就为大家一一介绍。