狗肉汤炖什么好吃？
我们老家那里流行冬天吃狗肉，做法比较简单粗暴，就是放辣椒、胡椒跟桂皮煮烂了吃肉喝汤。我小时候特别喜欢吃，每年冬天都能多吃两碗饭，后来长大一点了，觉得太辣了不敢吃，但是又非常馋那口味道，就自己动手做，少放一点辣椒，多放点生抽和豆瓣酱，做出来的味道也还是挺不错的（自卖自夸 ）。后来出来上学、工作，离家乡远了，也就很少吃那口的。
今年国庆节回家，正好看见村里有人杀狗，就过去看，一只挺漂亮的白毛小狗，眼睛圆溜溜的，还挺可爱，就想着给它一个好结局，免得它在人间受罪。于是花50块钱把它买断了，带到城里来自己养着吃。
到了城市里，想给它一个安稳的环境，又担心它不习惯，于是就到处寻找适合狗狗吃的食物。后来无意间看到有人在吃狗肉火锅，才想起自己在美食城旁边，于是灵机一动，就把小狗给带到饭店里，说要给小狗狗点好吃的。
老板看了看我手里的小狗，然后说“你想给你家小狗吃点好的？”“对啊” “那我们得加个菜咯~”
“加啥菜呀？直接给你家小店炖个汤咯！”
当时说话间已经走到桌边坐下，点了几个青菜之后，这才后知后觉地发现，自己好像根本没告诉老板要吃什么…… 于是赶紧解释道：“我是想让我家小狗狗喝点好汤。” 老板笑了笑，说：“你想喝啥汤呢？是清汤还是红油？” ……
所以，狗肉到底该配些什么食材炖汤比较好呢？
首先，当然是不能放香菜跟葱花啦！（虽然自己在家里吃的时候，会专门放这两样配料，但是店家不会放，毕竟这是影响食客是否再次光临的关键因素！）
其次，骨头多的话，可以放点海带一起炖，骨头很少的话，可以用棒子骨敲碎再炖。 最后，最关键的一点——千万不要忘记放生姜！因为生姜有温中散寒的作用，可以有效缓解狗肉寒凉的问题。