卤海带怎么做好吃？
原料： 水发海带丝500克，八角3颗，花椒、桂皮少许。调料：老抽1大匙，蚝油2小匙，鸡粉半小匙，盐、白糖各1/2小匙，香油1小匙，清水适量。 做法： 1．将海带丝洗净，沥干水分；备用。 2．锅中倒入适量的清水，放入八角、花椒和桂皮大火煮开后关火，捞出香料，放入海带丝浸泡4小时以上，中间最好换两次清水(天热可以放在冰箱里)。 3．把泡好的海带丝沥去汤汁，重新放回锅内，加入剩余的原料拌匀，上火烧至酱汁浓稠即可。 小贴士： 1．卤汤可根据个人口味调配，如不喜欢太咸的可以用清水代替；
2．海带丝也可用鲜海带自行烹制，方法相同；
3．此菜还可卤制腐竹等素菜。