天麻炖猪脑有什么功效？
天麻炖猪脑是一道传统的药膳谱，有祛风通络，祛风止痛，滋养安神的功效。适用于神经衰弱、头晕、失眠、风湿痹痛等病症。天麻炖猪脑制作简单。
天麻炖猪脑的做法
猪脑1具，天麻10克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。制作：将天麻洗净，入锅内，加适量清水，用文火煎煮1小时后过滤取汁，再入锅内，加适量清水煎煮半小时，去渣留汁待用。将生猪脑洗净血污，剖开去膜后在水中漂洗多次，放入锅内，加入天麻汤、葱段、姜片、料酒，在旺火上烧开后，转用文火炖煮20分钟，下盐调味即成。佐餐食用，食脑饮汤。
天麻具有祛风通络，散癖止痛，治头风眩晕，半身不遂，四肢徐挛，脚软无力，小儿风痫等功效；猪脑有补肾精，养心安神之功。常食天麻炖猪脑，对神经衰弱、失眠、头晕、风湿痹痛、半身不遂等，有较好的保健治疗作用。
天麻炖猪脑适用人群
1、神经衰弱、失眠、头晕者。
2、中老年人。