1、新鲜鸡蛋若干，洗净。 2、热锅热油将鸡蛋炒熟， 盛出备用。 3、锅中留少许底油，放入花椒炒香.捞出花椒不要。 4、放入剁碎的大葱。 5、倒入老抽酱油。 6、翻炒至葱花变色，香味四溢。 7、放入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可出锅。
先上图，自己做的辣椒酱 方法非常简单，首先准备食材：辣椒面、花椒粒、八角桂皮等香料、食用油（花生油炸制）、白糖、白酒制作方法如下：1.辣椒面中加入花椒粒、八角桂皮等香料拌匀备用；2.锅中倒入花生油炸香，然后关火待油温降至六成时加入白糖，用铲子不停搅拌至白糖全部融化颜色变深后再次开火，
玉蜀黍（汉语大字典），学名玉米 Zea mays，是禾本科玉蜀黍族的植物，颜色有白色、黄色和黑色，类型包括普通玉米、甜玉米和糯玉米等 主要分布于北美洲、南美洲、亚洲、欧洲以及澳大利亚等地，目前在中国各地都有种植 《中国植物志》记载，我国1949年有玉米370种，现在约有552种。
1.准备一条一斤半左右的鲅鱼，处理干净后切成大块备用 2.大葱白一段切成马蹄片 生姜切片 干辣椒几个切圈 3.取一个空碗放入葱姜蒜 辣椒 豆瓣酱一勺 料酒两勺 白糖 味精 生抽 老抽各少许 4.锅中烧油油热后放入鲅鱼 煎至两面金黄后盛出待用