肘子，可炖、可烧、可酱、可卤。。。做法多样且都好吃！ 但要说最搭的菜肴，那还得是黄瓜！ 酱好的肘子拌黄瓜丝儿，那味道，绝了~ 不过这做法有些费工夫，需要提前一天准备。 这里说一下，我做山东酱肘花用的原料是山东酱驴肉的做法做出来的，非常受欢迎，方法同样适用做猪肘花。喜欢的朋友，可以试试。
说下用猪肉做的几种美食，味道都特别好！ 做红烧肉最常用的调料就是八角、桂皮、香叶和生姜了。 用清水把五花肉洗干净，切成合适的大小。 锅里加水，冷水下锅把肉放进去，加入香料（八角、桂皮、香叶）和小半勺生抽，开锅后去浮沫，转小火炖40分钟左右即可。
材料：鸡翅中、大蒜、姜、八角、花椒、生抽、老抽、白糖、盐 做法步骤 1、准备食材，鸡翅中用清水浸泡出血水，多泡几遍。 2、锅中放清水，加入葱段和姜片，放入鸡翅中焯水，捞入凉水盆中冷却。 3、锅内重新加水，放入焯水的鸡翅中、蒜瓣、生姜、八角、香叶、桂皮炖煮。
作为在济南吃了十几年羊肉串的吃货，对这个问题还是有发言权的。 先说结论： 在个人尝过的所有路边串串里面，济钢的“张氏”和“李记”最好吃； 如果一定要给个排名的话，按照个人喜好排一个前三名的话，它们分别是：1.张氏：东西好吃，价格公道，分量十足，服务员还漂亮！