绿豆的功效是什么？
中医认为，绿豆可入药，味甘、性凉，入心、胃经，具有消暑解毒、止渴消肿、利水渗湿之功，多用于暑热烦渴、热肿虫毒、泄泻痢疾、淋症尿闭等。《本草纲目》中记载：绿豆入药，专解金石、砒霜、药及一切草木瘴气，最为要剂，清热解毒之功在薏米、白芍等中药之上；用解丹石毒，如神；治发热烦渴，消肿解毒。现代医学研究证实，绿豆含蛋白质22%、淀粉50%、脂肪1.8%及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分，能促进肠道 fats（脂肪） 水解，阻止糖类的吸收而起到减肥作用。此外，绿豆含钼也很丰富，每100g含钼29微克。钼是人体中不可少的微量元素之一，机体缺钼会影响人体的代谢，甚至诱发恶性肿瘤。一般来讲，成人每日钼的摄入需要45微克。因此，经常食绿豆可满足人体对钼的需要。