莲藕猪心汤有什么功效？
莲藕味甘、性寒，具有清热凉血、止血、散瘀、消肿等功效。鲜莲藕具有收缩血管的功能，对动脉出血有一定的止血作用，生食、热敷、捣汁饮或煮食皆有效，特别对吐、咯血（肺结核或支气管扩张引起者），以及鲜红血尿等患者尤为适宜，还能生血，适用于产妇。
莲藕还能健脾开胃，养血补血，可作为癌症病人的食疗佳品。煮熟的藕性味由凉变温，能健脾开胃合血，为脾胃虚弱、消化道溃疡、贫血者理想的进补食物。每百克莲藕能供给热量43.1千卡，有1.5克蛋白质、0.7克脂肪和22毫克磷、325毫克钙，特别是钙含量高，有助于治疗贫血和预防小儿佝偻病。莲藕中含有大量的单宁和生物碱，故鲜藕汁有收敛作用，亦可稀释后洗发护肤。
猪心味甘，性平。中医认为心入血，通心经，因此猪心具有强心补心，安神定惊的作用，用于神经衰弱、惊悸失眠，夜梦频多、心神不宁。猪心含蛋白质、脂肪磷质等成分，营养丰富，味道鲜美。