红萝卜怎么做家常做法？
胡萝卜是一种营养价值非常高的蔬菜，也是餐桌上的常见菜之一。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体消化过程中可以转变为维生素A。 经常吃胡萝卜对于眼睛和皮肤是有很大的好处的，能够预防夜盲症、干眼症等，还能起到滋润皮肤的作用。除了富含胡萝卜素外，胡萝卜中还含有槲皮素、山柰酚、挥发油等物质，因此吃起来会有一股特殊的香味。那你们知道红萝卜的做法有哪些吗？今天就跟我一起来学习一下吧！ 用料： 胡萝卜2根、葱花5g、玉米淀粉100g、清水500ml。
做法步骤：
1、首先把胡萝卜清洗干净后切成薄片。
2、接下来开始调糊，在碗中倒入玉米淀粉和清水，搅拌均匀成浓稠一点的糊状。
3、然后往锅中刷一层食用油，点火，油温五成热的时候把胡萝卜片放入锅中炸制。 （注意：由于胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果生吃的话是很难被人体吸收的，所以想要使胡萝卜的营养充分发挥出来，一定要炒熟或者蒸熟吃。） 4、等到全部变色之后用筷子轻轻拨散，防止粘连。
5、接着把调好的面糊倒进去快速搅拌，让每块胡萝卜都均匀地蘸上一层面糊。 （这里要注意面糊不能放得太多，不然炸出来的胡萝卜会软绵绵不酥脆。）
6、最后把裹上面糊的胡萝卜放入锅内油炸，要不停的翻动以防沾锅，待其炸至金黄时可捞出控油装盘。 （注意：油炸的时间不要过长，不然容易导致营养成分流失。）
7、出锅后在表面撒上葱花点缀一下，美味即成！ 这样做出来的红萝卜味道香甜可口，而且外皮酥脆，里面的胡萝卜又绵软入味，真的是一吃就停不下来呀！喜欢的朋友赶紧试试吧！ 小窍门： 在炸制的过程中如果发现油温太低，可以把小火调成中火来加快炸制的速度。