猪脚筋什么炖好吃？

伊漉伊漉最佳答案最佳答案

猪蹄（买的时候让师傅帮忙刮干净）+花生+姜块+葱结+料酒 清水泡出血沫后，冷水下锅煮开，倒少许醋继续煮2分钟，洗净备用 花生用清水浸泡15分钟以上 砂锅中放猪蹄、花生、葱姜，注入清水，大火烧开转小火慢炖30分钟左右（筷子可以轻松插入猪蹄为宜） 加入食盐和生抽调味，小火炖10几分钟入味 关火，浸着汤汁过夜至汤汁浓稠、猪蹄软烂 第二天，打开盖子，勾入水淀粉（一勺淀粉加水调成芡汁）翻拌均匀即可起锅 咸香软糯的猪脚花生就做好啦~

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