胡萝卜冬菇怎么煮？
1、冬菇切片，胡萝卜切块。2、把冬菇，胡萝卜放入煲内，加适量清水，煲一小小时。3、加盐即可饮用。4、冬菇的营养素含量（每100克）：水分（克）11.36、蛋白质（克）25.5、脂肪（克）0.8、碳水化合物（克）1.9、膳食纤维（克）2.6、灰分（克）9.3、胡萝卜素（毫克）75000、视黄醇（毫克）391、维生素C（毫克）14、钙（毫）1.4、磷（毫克）9.6、铁（毫克）1.1、铜（毫克）3.1、锌（毫克）1.1、锰（毫克）1.6、硒（微克）5.18、辣（克）0.6。
胡萝卜（学名：Daucuscarota），又名红萝卜、甘笋、黄萝卜、胡芦巴、红菜头、莴苣、萝卜、黎芦、油菜、油菜薹、胡萝卜茸、郁李、云芝、棕胡、冠胡、兔头胡、胡头菜、丁香胡、马头胡仁。其营养价值主要在于富含胡萝卜素，可以滋润皮肤、强健肝脏、明目养神、解毒杀虫、润燥止渴、治冠心病。而且经常食用胡萝卜的话，对身体的特点有以下这些：1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗佝偻病、眼科医院、夜盲症；2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，刺激肠道的分泌，增加肝脏解毒功能，并有促进代谢的作用；3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降低血压，强心，刺激红素等保健作用。