黄酒煲鸡有什么功效？
黄酒是一种营养丰富的饮品，在我国许多地区的农村，长期以来一直把它用在妇女产后和小孩“坐月子”的食补及各种术后虚损的食补上，效果明显，深受人们的欢迎。酒后鸡汤蛋白质含量为 3. 5%，鸡汤中的氨基酸高于普通的鸡肉，每 100 克鸡汤中，含有 1662. 4 毫克氨基酸，比普通鸡肉高出 168. 6 毫克。鸡汤中的肌苷酸含量比普通鸡肉高出近 5 倍，肌甙是治疗心血管疾病的有效成分，所以鸡汤是心血管疾病患者的理想营养品。鸡汤中的微量元素含量高于普通鸡肉几十倍，其中钾、钠的含量比普通鸡肉高 100 倍，核糖核酸高 148 倍，嘌呤高 60 多倍。鸡汤中还有许多生理活性成分，如三磷酸腺苷、五磷胞苷、卵磷脂及去氧核糖核酸等，都是维持人体正常生理功能的营养成分。常喝鸡汤、吃鸡，能滋五脏，强筋骨，兴奋中枢神经，强身壮体，美容美发，延年益寿。
黄酒鸡（猪）汤，一般用 100 克左右黄酒与 2500 克清水煲 500 克鸡肉或猪肉 2 小时，煲好后不加盐直接服用。一般每日一次，每次 500 毫升（ 1 碗），饭前空腹饮用。重病人可酌情增加服用次数和用量。黄酒鸡（猪）汤性质平和，适应人群广泛。
黄酒鸡（猪）汤对神经衰弱、失眠、消化不良、贫血、月经不调、产后缺奶等症有良好治疗效果，经常服用可以强身健体，美容美发，延年益寿。