家常菜什么去湿气的?
湿气重的人群都会有身体疲倦、四肢无力、容易困倦、胸闷、痰多、食欲减退、大便溏泄、腹胀等症状,此时最好吃一些化湿气的食物,如冬瓜、扁豆、薏米、芡实等,烹调时也可以加一些砂仁、佩兰等。另外,以下几款家常靓汤也是去湿气的最佳选择。
黄豆猪骨汤
【材料】黄豆100克、生姜3片(2—3人量)。
【做法】黄豆洗净,锅内加水适量,大火煮沸后转小火煮2小时。放入生姜,再煮半小时。调味,饮汤兼吃豆。
【功效】去湿止泻,增强体质。适合于平素易疲倦,体倦乏力,容易拉肚子的人群饮用。对湿热较重的人群不适宜。
红小豆扁豆排骨汤
【材料】红小豆60克,扁豆30克,生姜3片,猪排骨500克(3—4人量)。
【做法】所有材料洗净后直接放入砂锅内,加水适量,大火煮沸后改小火继续煲1小时,调味即可。
【功效】滋阴养血,祛湿化痰,清热消滞。男女老少皆宜。
冬瓜薏米煲猪尾
【材料】冬瓜500克,炒薏米30克,党参15克,生姜3片,猪尾2条(3—4人量)。
【做法】冬瓜洗净,切厚块。猪尾去毛洗净斩段。党参、炒薏米、生姜洗净,所有材料一起入锅,加水2000毫升,武火煮沸后改文火煲1.5小时,调味即可。
【功效】清热利湿。对湿热较盛人群尤宜。