骨头炖人参有什么功效？
羊骨炖人参对于人体来讲就是热量、蛋白质、无机盐和维生素等的宝库，中医认为：人参入脾、肺经、甘、微苦、性平，功能大补元气、健脾益肾、生津养血、安神定志；羊骨甘、酸、温、无毒、入肾经，功能补肾添精、强筋健骨。
从现代营养学观点诠释，人参中含有10多种人参皂甙，以及多种氨基酸、维生素和无机盐类，羊骨中含有丰富的磷酸盐，氨基酸、核苷、骨胶原、脂肪酸、无机盐（磷、镁、铝、钠、氯、钙）等等。因此秋冬进补食用羊骨炖人参，既具有食物般美妙的鲜香味，又有治疗虚劳内损的功效。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！