驴肉能和土豆炒吗？
驴肉是很多人喜欢的一种食物，驴肉和土豆放在一起炒是营养丰富的菜肴。但是很多人担心它们相克不敢放在一起炒，其实驴肉和土豆是不相克的。因此驴肉能和土豆炒，且放在一起炒对身体有好处。
土豆中含有淀粉，驴肉中含蛋白质氨基酸、脂肪、矿物质等营养物质，两者不仅不相克，且营养丰富，驴肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分以及8种人体必需氨基酸，其中蛋白质含量大于等于22%、氨基酸含量大于等于18%，并含有三甲胺、亚油酸、磷脂、烟酸等等。
据科学研究发现，驴奶、驴肉中所含的脂肪均为不饱和脂肪酸（占脂肪总数的80%左右），并且胆固醇含量极少，而烟酸含量是牛奶的三倍。常食驴奶、驴肉，既能补充身体所需的营养，同时不会导致血脂增高，对老年人的身体健康极为有益。