烤蘑菇怎么烤好吃？
你要做的准备有： 新鲜的香菇或者口蘑（一定要新鲜的！干的菇类味道很奇怪）
锡纸、烤箱、筷子 步骤：
1.洗净菇类，用刀在表面划出十字刀痕，但不要划破。（这样比较容易入味儿~）
2.把鲜菇摆放在锡纸上（不要直接摆在烤盘上哦，会粘的！） 然后给每个菌菇都涂抹上一层薄薄的黄油（或者橄榄油，但是个人感觉黄油更香一点哈～） 再撒上点儿盐（大概2-3克左右）和黑胡椒粉（少少的来一点儿提味儿就够了啊！）
3.烤箱上下火200度预热后，放入烤盘，中层，20分钟左右就可以了（时间根据菇的大小来调整哦） 在烤制的过程中注意观察一下，以免烤糊啦！
4.出炉后的菌菇香气扑鼻呀～ 取一只干净的碗，倒入酱油、白砂糖和清水，调成酱汁备用。 小贴士： 用烤箱做这个菜比较方便简单，但是如果用平底锅煎的话需要注意温度过高会使菇类变老影响口感；先用热油煎熟再烘烤的话时间上也比较划算呢。 上浆挂糊也是不错的选择，这样可以更加酥脆且保持水分不流失（我试过但并不推荐……做出来的形状不是很漂亮，而且口感也不是很好……） 做好的烤菇可以直接吃，也可以配着蒜泥、小葱、辣椒一起拌着吃，味道更好哟～ 外酥里嫩，香味浓郁，唇齿留香呐～