酸辣土豆丝该怎么做？
食材：500g土豆 50g红辣椒 20g小干辣椒 15g青椒 15g葱 50g蒜米 适量油 适量盐 适量醋 适量鸡精
做法：
1、青红辣椒洗净切丝。葱切段。土豆去皮洗净切丝。土豆丝用清水洗两遍，浸泡半小时以上，中途可换几次水，水变清为止。
2、锅里热油，加入蒜米、葱段和小干辣椒炒出香味。
3、加入土豆丝炒半分钟。
4、调入食醋、鸡精和盐，炒匀。
5、加入切好的青红辣椒丝炒半分钟，炒匀即可出锅。
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食材：500g土豆 50g红辣椒 20g小干辣椒 15g青椒 15g葱 50g蒜米 适量油 适量盐 适量醋 适量鸡精
做法：
1、青红辣椒洗净切丝。葱切段。土豆去皮洗净切丝。土豆丝用清水洗两遍，浸泡半小时以上，中途可换几次水，水变清为止。
2、锅里热油，加入蒜米、葱段和小干辣椒炒出香味。
3、加入土豆丝炒半分钟。
4、调入食醋、鸡精和盐，炒匀。
5、加入切好的青红辣椒丝炒半分钟，炒匀即可出锅。