吃什么家常菜养肠胃?
平时肠胃不好的人,日常饮食是尤其要注意的,这不,这4道菜可是很适合肠胃不好的人去吃的,不仅能暖胃,还能养胃,喜欢的朋友们赶紧做给家人吃吧。
干锅包菜
首先把包菜给切丝,五花肉切成薄片,干辣椒切段,蒜头给切片。接着把切好的五花肉冷水下锅焯水煮几分钟就捞出来。
热锅倒油,油热就把焯过水的五花肉片倒下去炒,炒到五花肉的肥肉透明再下姜丝干辣椒和蒜片下去炒出香味。再把包菜倒进去翻炒,加入生抽、蚝油和食盐。炒至包菜变软就关火。
蚝油生菜
锅中烧开水,加入少许的食盐和油,放入生菜焯水一分钟就捞出去过凉水控干水分摆盘。然后再来调一个料汁,碗中加入蚝油、生抽、食盐、玉米淀粉、凉白开搅拌均匀。热锅倒油,油热倒入料汁煮至浓稠浇在事先摆好盘的生菜上面就行了。
茄汁藕片
藕去皮切片放入水中泡一会再沥干水分。来调一碗茄汁,碗中加入生抽、蚝油、番茄酱、食盐、淀粉、凉白开,搅拌均匀备用。接着来炒藕片,热锅倒油,油热把滤过水的藕片倒进去翻炒,炒几分钟加入少许的食盐再炒一会,接着加入调好的茄汁炒至收浓稠就可以上碟了。
凉拌豆腐
首先把豆腐切成条,热锅倒油,油热放入切好的蒜米爆香,把切好的豆腐倒进去煎至两面金黄就捞出备用。再来调一个料汁,碗中加入蒜蓉、生抽、蚝油、陈醋、辣椒油、食盐、白糖和凉白开搅匀备用。最后把之前煎好豆腐倒进料汁里面抓拌均匀再放入香菜叶抓匀后摆盘。