烤鸭怎么凉拌好吃吗？
作为一个在北京待了4年的江苏人，还真吃过不少北京的凉拌菜—— 1.炸酱面（老北京特有名） 2.豆芽拌韭菜（家常菜，据说还是宫廷菜呢！） 3.豆汁儿（这个真有点接受不了……就像豆腐脑，喜欢甜豆浆的就不爱喝咸豆浆一样，不过我挺喜欢那味儿哒～） 其他还真没啥能拿得出手的了╮(￣▽￣)╭ 再想想，其实也没有啊！ 北京作为六朝古都，历史很悠久，文化积淀也很深厚，虽然吃食上没什么独特的地方（其实是我孤陋寡闻啦~），但那些个四合院，胡同里的大杂院，还真有些故事可讲…… 想到这儿，我突然觉得，为什么一定要讨论“烧鸭如何凉拌好”这个问题了呢？ 因为，如果真到了“要解决烧鸭如何凉拌好吃”的地步，恐怕要么证明你是个很挑剔的人（比如我= = ）、或者说明你是一个非常热爱生活的美少年/少女，否则，干嘛不去把那只烧鸭做成红烧肉啊！（注：请原谅我用词不当T﹏T） 所以呀，我们大可以扔掉那只鸭子，扔之前，让我们为它默哀三秒，悼念一只鸭子的死亡，毕竟，它也是生命呀！ 而后，打开我们的厨房神器——下厨房APP，搜索“凉拌菜”，你会看到无数好吃的凉拌菜做法！ 嗯，这才是我们应该关心的事情嘛！ 对啦！我最近正在下厨房创作一道美食——【辣炒蛤蜊】，欢迎小伙伴关注哟～～