兰州百合干有什么作用?

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兰州百合具有补中益气、止咳化痰、清心安神等功效。兰州百合干是兰州百合经过加工烘焙制成的,味道甘美,营养价值高,还有很好的药用价值,有润肺止咳,清心安神,滋阴润燥的功效,可以起到驻颜悦色,保持不老的作用,对儿童发育不良,妇女产后,年老体弱,慢性病人有良好的营养滋补作用。并且,兰州百合干易于携带,可保存较长时间。

市场上有一些劣质的百合干,是经过化学药品处理过,这样的百合干看起来很白净,很实,很好看,但不能服用。鉴别方法是用舌头舔一下,有凉丝丝的感觉即是被药品浸泡过的。优质干百合颜色略暗,但很松软,没有任何不适感觉。

兰州百合干的食用方法有很多,既可当零食食用,又可入药、做羹、煮粥、做菜肴或制甜点食用,食法颇多且味美甘香。在烹调中,一般将其用热水快速泡发好,再放到汤、粥等中稍煮即可。

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