鸡肉香菇怎么蒸好吃？
这个菜简单快手，味道好到爆！ 食材：三黄鸡半只、香菇6朵左右、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖适量、葱姜蒜适量
做法： 1. 三文鸡洗净剁成块儿，加生姜、料酒浸出血水备用；干香菇用冷水浸泡变软后冲洗干净表面的浮尘（最好再用流动的清水多冲洗几遍）。 2. 泡香菇的水不要倒掉，留着以后浇花~把香菇切成厚片，铺在碗底。 3. 在切好的鸡肉上均匀淋上生抽、老抽和料酒，加入白糖提鲜，拌匀后腌制十分钟。然后把腌好的鸡肉铺在香菇上面。 4. 上锅大火蒸10分钟左右即可关火。等三分钟后打开锅盖，把葱丝和蒜蓉放在最上层，盖盖再焖三四分钟。出锅前可以撒点葱花点缀一下。 我用的就是普通的家用炖锅，没有电压力锅功能。所以需要小火慢慢炖。中途注意别熬干了。