黑豆炒菜怎么做好吃？
你好，我是小黑，一位纯正的东北人爱吃爱喝爱玩，用简单食材做出美味佳肴，大家没事可以来找我聊聊天，聊聊美食谈谈人生 说到这黑豆还真有说头，小时候家里种着一大片的黑豆地，每天早起晚归都是他，那时候小不懂得什么养生，只知道多吃豆子才长得高，家里管得很严不让乱吃，所以也就没有什么好吃的豆，只有过年的时候会做一盆甜豆子或者酸豆子，那可是最好的零食了，现在长大了明白这些豆子的营养，可又吃不出小时候的那种味道了… 言归正传！说起这炒黑豆我想起了我姥姥，我姥姥是个特别善良慈祥的老人，可是她却有很严重的糖尿病，后来得了这个病眼睛也看不清了，吃饭也只能吃一些清淡的，那时候小不懂事就经常跟姥姥吵架，嫌她这不好那不好的，现在想想真是不应该，后来姥姥眼睛看不见买了个料理机让她打豆浆喝，可老人不习惯喝那味道，总嫌弃这是药不是什么好吃的，有一天我突然想到一个方法，把豆子煮熟了弄成泥状然后拌点糖，这样是不是好喝多了，果然奶奶尝了下说很好喝，天天都要喝2-3杯，后来喝了差不多2个月左右，我姥姥的眼病好了，看的见东西了，我当时太高兴了，抱着姥姥亲了好久，之后每次打豆浆都给我留一碗让我放进锅里煮熟放点糖，说真的比任何饮料都好喝，后来我长大了走南闯北，也做过很多美食，但最难忘的还是妈妈炒的这道黑豆.（因为妈妈总是把最好吃的留给我的）[色][色]
1、准备原料，我把买来的黑大豆用清水浸泡了一夜。 2、然后把泡好的黑豆放入锅中加入清水大火烧开，转中火煮40分钟至软糯。 3、这时候我们来调一个汁儿，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺豆瓣酱、调成酱汁待用。 4、把煮好的黑豆放入锅中，撒入葱花、香菜、白糖，小火煮至汤汁收浓，倒入酱汁炒匀关火。 完成啦～金灿灿的红油映衬着翠绿的葱香菜真是美极了，咬一口软绵绵喷香味扑鼻而来，真的很不错哦～你学会了吗？