土豆和香蕉不能吃吗？
很多流传的消息，都会用某人“亲身经历”来说明问题，这则“警示”就是如此。实际上，这则“警示”存在很多问题，比如：
按照土豆和香蕉中草酸和酶的含量，想达到“配毒”标准，要吃下30公斤土豆，再吃50根香蕉。（因为这两种食物中草酸和酶的含量都很少，即便有相互促进酶活性的作用，要达到中毒水平还差很远，相当于你吃了正常推荐量的100倍之多。）
吃50根香蕉会因摄入钾元素过量而死？钾虽然是人体必需的成分，但它必须在严格的代谢平衡下存在。如果体内钾离子浓度过高，可导致严重心律失常、呼吸麻痹而死亡。成年人每日摄入钾元素的安全剂量为120—260毫克，如果超出这个量则可能发生中毒。不过，香蕉中含钾量也并不算特别高，如一市斤鲜香蕉中约含420毫克的钾元素，可见，要真的吃50根香蕉，那恐怕也不用等钾多致死，大概在吃到第10根的时候你的肠胃已受不了了。
土豆和香蕉中的成分在人体内相互作用后，真的会产生砒霜吗？科学家做过专门研究，结果并没发现这些物质在体内会变成砒霜。