虾米和什么搭配好吃？
1.香葱 虾米的香味很特别，与常见的食材搭配并不常见，但与其他食材放在一起烹炒真的很好吃！比如香葱炒虾米就特别美味，简单的清炒菜馆也能做出高档餐厅的味道~ 准备一些葱白和葱绿分开，将虾米用清水泡软； 锅内热油，放入虾米爆香，接着放葱花煸炒出香味； 加入适量生抽、老抽调味上色，撒入少许白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅了。这样一道简单又美味的香葱炒虾米就做好了！你学会了吗？
2.韭菜 说到韭菜大家第一时间想到的应该就是韭菜鸡蛋饺子了吧？其实用虾米跟韭菜一起做菜也是很棒的哦～ 准备一把韭菜，洗干净后晾干水分，然后切成小段； 锅内热油，放入小米椒和大蒜片爆香，接着倒入韭菜快速翻炒至变软； 加入一勺盐、几滴生抽调味，最后放入虾皮翻拌均匀就可以盛出来了。鲜香软糯的韭菜炒虾皮就做好啦，来一碗白米饭盖在上面，呼啦啦吃掉一大碗！
3.黄瓜 清爽脆嫩的黄瓜搭配味美的虾米，可以解腻又能提升菜肴的口感，让原本平淡无奇的食物立刻变得诱人起来。 黄瓜去皮洗干净后切片，生姜切丝； 锅内热油，放入姜丝爆出香味后，倒入黄瓜片迅速划开，加入适量盐和白糖腌制片刻； 最后把虾米干放入锅中，小火炒至出香味，再倒入腌好的黄瓜，轻轻翻炒几下就可以出锅了。一盘清香爽口的黄瓜炒虾仁就做好了，真的超级下饭呢！
4.西葫芦 西葫芦清甜爽口，适合跟多种食材搭配，虾米就是其中一个不错的选择。 准备一个西葫芦，削去外皮清洗干净后切成薄片； 大蒜末、小米椒圈放在一旁备用； 起锅烧油，倒入西葫芦片开始煸炒，等到西葫芦软嫩入味后，加入大蒜和小米椒，调入适量食盐和胡椒粉拌匀就可以出锅了。这样做出的菜清新淡雅，美味又健康。