鲫鱼和什么清蒸好吃？
把鱼洗净，控水待用 其次，切葱丝、姜丝（多放点） 第三步，在鱼身上划几刀，涂上食盐（可以更入味） 重点来了！！！ 把鸡蛋清均匀的涂抹在鱼身上，再把葱姜均匀铺在鱼肉上 锅烧热后，倒油，油温180度左右时，把鱼放进去，两面煎一下 鱼煎好以后，放到蒸锅里，大火蒸熟（约25分钟） 趁烧鱼的间隙，我们把配料做好。 这个搭配真的绝了，我敢保证，你吃过一次就会爱上的。 用小碗打一碗生抽+食盐的调料汁备用。 小碟子中放入葱、辣椒段，浇上热油激出香味儿。
最后，鱼肉蒸好后，取出，浇上调料汁儿，撒上葱花及辣椒段，来！我们开吃啦～