黑巧克力粉有什么作用？
黑巧克力粉能促进大脑思惟能力，使思维清晰；同时它能抗疲劳，舒缓压力，愉悦心情，从而有助减肥。可每日2-3次泡水喝，每次一匙黑巧克力粉，约5克。也可配合牛奶、豆浆饮用。
黑巧克力粉含有50%以上的铁、钾、镁及锌，而且镁能舒缓压力，愉悦心情，而可可碱和咖啡碱，虽然也能提神醒脑，但它们的刺激度很低，不会象咖啡因一样导致过度兴奋。此外，黑巧克力粉同时还是抗氧化、抗衰老能手。
黑巧克力与牛奶巧克力不一样，不含牛奶，因此有乳糖不耐受的人都可以放心享用。而且，每100g黑巧克力中所含的钙能达到141mg，比牛奶中含有的钙（125mg）都要高，因此，黑巧克力也是补钙高手。
黑巧克力粉可以食用，也可以做为烘焙原料，黑巧克力粉特有的丝滑口感和馥郁的巧克力香气使所制作出的各类食品更加精致、美味。