奶黄怎么做家常？
之前做了很多次，都不怎么成功，这次做成功了，所以来分享一下经验 先说食材 用料：鸡蛋160g、牛奶530g、细砂糖80g、植物油45g 工具：蛋黄搅拌器（我用的电动打蛋器）、滤网、奶锅 做法步骤如下： 第一步：煮蛋黄水 鸡蛋的蛋黄和蛋清分开 第二步：用蛋黄水和面 将蛋黄和水一起倒入碗中，用筷子搅拌成糊状 第三步：加入糖和油继续搅匀 把80g白糖和45g植物油倒进去继续搅匀 第四步：过滤 把搅匀的面糊过筛一次，使口感更细腻
第五步：上锅蒸15分钟 盖上盖子，大火蒸15分钟左右即可 成品图 其实这个分量可以做六个蛋挞了，不过我做的比较少，四个吧。我大概只用了三分之一就做了一个大个头的蛋挞，剩下的是给老公和孩子吃的，他们家也爱吃！
小提醒： 这个配方做的是甜口的，想做成咸口的可以在制作的时候少放一点糖或者不放糖，因为我买到的羊奶味道是甜的，所以我放的糖不多，如果用的牛奶做的，可以少放一些。 这个方子简单好做，大家可以试试看哦~