炖排骨汤放醋吗？
炖排骨汤是可以放醋的，而且放醋炖出来的排骨会变得酥烂，更容易炖烂，同时也可以更好的起到去腥增香的作用，使炖出来的排骨汤味道更加鲜美，所以炖排骨汤可以放心的放醋。
而且在炖排骨汤的时候，在锅中加入适量的醋，炖煮到排骨熟烂后，锅中的醋味已经大都蒸发了，基本已经看不出来有什么醋味了，所以大家完全可以用醋来炖排骨，使排骨的营养更容易被人体吸收。
如果想要喝原汁原味的排骨汤，那也可以选择排骨熟烂之后再加入适量的醋，这样炖出来的排骨汤也是酸香可口，排骨也是十分的酥烂鲜嫩。
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