火锅胡萝卜怎么切片？
火锅最普通的食材就是胡萝卜，一般人们吃火锅的时候也喜欢点上一盘沸腾的火锅，看着胡萝卜在沸腾的汤水中由鲜红转为淡红，再由淡红转为亮红，最后变得晶莹剔透，那感觉真是太棒了！喜欢吃火锅的朋友相信更想知道火锅胡萝卜怎么切片？胡萝卜适合什么样的火锅？现在小编就为大家一一介绍。
火锅胡萝卜怎么切片
很多人买了胡萝卜，都不知道该怎么切片，因为胡萝卜很难拿住而且不会滑，如果按平时切菜的方式，需要削皮，那么胡萝卜片会不成型。其实，只需要一个厨房剪就可以轻松解决啦！1、用水冲一下胡萝卜，不要泡太久。2、用厨房剪从胡萝卜的顶部剪下去，不要完全剪断，保留一段连着。3、翻过来，从根部剪断，剩下的就是自己想要的形状啦~
胡萝卜适合什么样的火锅
一、猪肚鸡汤菌菇火锅
所需材料：猪肚500g；鸡半只；香菇4个；枸杞适量；米酒碗2小碗；姜片；盐，白胡椒粉少许。
做法步骤：鸡剁小块用开水焯一下水，猪肚也用滚水焯一下，然后洗干净，菌菇洗好切好。把所有材料放入煮锅中，加米酒、水盖过所有材料（约6碗水左右）大火煮滚，转文火再煮约半小时左右，起锅前加盐和胡椒粉调味即可。
二、芋头鸡片海鲜锅
所需材料：芋头1颗；鸡胸1个；腊鱼1/4片；虾5只；姜3片；盐少许；高汤5碗；胡椒粉少许。
做法步骤：芋头削皮切块，鸡片成薄片，腊鱼切片，虾去壳和鳃，在虾身上横向切片，切好的鱼和虾放入滚水汆烫一下马上捞出备用。起了油锅，爆香姜片，放入芋头翻炒几下，将芋头盛入煲内，加入高汤，小火熬煮20分钟，放入鸡片、鱼、虾，加入盐调味，撒些胡椒粉，煮约5分钟左右，待鸡片和芋头熟透，就可以了。
三、奶油玉米南瓜锅
所需材料：南瓜500克；甜玉米150克；香肠100克；香肠切小块；南瓜去皮切块。
做法步骤：玉米洗净切段，南瓜洗净切块。将所有的材料放入锅中，加清水至盖过所有材料(约8分满)。水煮开后，立刻关火，捞出所有的料，将汤倒出来另一个锅内，再重新加水盖过材料，大火煮开，转小火煮约13分钟即可(不需要盖盖子)汤煮好后，加入牛奶(或耶奶）和奶油，白糖调味即可。