什么家常菜健康易做？
家常菜就是适用于普通人家日常食用的普通菜肴。是区别于官府菜、寺院菜、宫廷菜而言的，是中华菜肴中最广泛、最健康、最容易做、成本又最低的菜。因为中国人讲究以和为贵，所以家常菜不仅营养上注重全面和平衡，而且味道上注重中和。因此家常菜不讲究暴富溢美，而强调和合美美。如一鱼两吃（清蒸鱼和鱼汤）、一鸡两吃（清炖鸡和鸡汤氽豆腐），麻婆豆腐和清炒小白菜等相配就是家常菜的烹饪之道。家常菜是我国烹饪文化的根基和母本，也是我国广大民众几千年智慧的结晶。没有博大精深的家常菜，就没有绚丽多姿的中华菜系。
家常菜不是家庭普通的菜肴，更不是老婆做的菜和妈妈做的菜。