凉奶茶怎么做好吃?
这个嘛,我是有发言权的! 作为一个在西藏待了四年多的吃货,我尝试过很多种做法的“凉”奶茶。 首先你要保证你买的茶叶是用牛奶炒制的,而不是用开水泡的(绝对区别);其次你得买个锅,再买个电炉子或者电磁炉等等可以加热的东西。
具体步骤如下:
1.把你买来的奶茶原料放锅里,加入清水或者是矿泉水,水量可以根据你自己喜欢的浓稠度来加,喜欢喝浓一点的就多放点水,反之就少放点水。
2.然后开大火把水煮沸后换小火慢慢煮,期间你可以不停地搅拌,让茶水更浓醇。
3.等茶水的颜色变得很深的时候就可以关火了,但不要打开盖子,让奶茶继续在锅中闷着,这样可以使做出来的奶茶更香醇浓厚。
4.等锅中的热气消失后,你可以根据你的喜好往里放入白砂糖或者是冰糖,也可以用蜂蜜代替,搅拌均匀后即可出锅装碗。
5.如果你做的奶茶是给小孩子吃的,那么可以在里面放点葡萄干、花生碎之类的干果,这样更加营养丰富而且更有滋味哦~ 我一般都是晚上做,然后放进电饭锅保温锅里保温着,早上起来就直接端出来喝了,热乎乎的~特别满足~