海参是起什么作用？
海参，一种自古以来就被人们视为极珍贵的“海产八珍”之一。在民间，中国人称其为“海神补”、“海人参”、“海鼠”、“却谷”、“介虫”等，日本人更推崇她是“海中伟宝”，韩国人、东南亚人及欧洲人则称她为“海洋卫士”、“海甘草”、“地精”、“海老鼠”、“海蛆”、“蜂儿”、“马牛”等。
海参是一种具有多种生理活性的海洋生物，从北到南的中国沿海均有出产。人们通常所说的海参是指经过加工干制后的海参干品，它的原料来源于海洋底播增养殖或自然海域的60余种600多个群系的棘皮动物门海参物种。在祖国传统医学典籍中有关海参的药用研究和医药注释专著极为丰富。《本草纲目》、《本草求原》、《本草从新》、《本草拾遗》、《神农本草经》、《开宝本草》、《中药大辞典》、《中国药典》及其历代传承的其它方剂、药方等100多处关于海参均有明确著述，其味甘、咸，性平，无毒，具有补肾益精、壮阳疗痿、养心润燥、润肺止咳、补益脾胃、固肠止泻、化瘀续伤、舒筋活血、护肝散结、养血益阴、强精填髓、滋阴补肾、养血润燥等特殊功效。现代医学和营养学研究更证实海参具有增强免疫力、抗肿瘤、延缓衰老、美容、抑制血小板聚集、抗凝血、降血脂、总胆固醇、抑制动脉硬化、促进骨折愈合、提高记忆力、促进核酸及蛋白质合成等作用，可综合治疗和预防糖尿病、胃溃疡、神经衰弱、夜尿频多、腰肾酸软、失眠、畏寒、遗精、乏力、久泄滑精、神经传导阻滞、皮肤粗糙、贫血、血瘀等多种疾病和症状，是名副其实的营养佳品和理想的食疗珍品。