什么肉粥好吃?
要是我说,最鲜甜的还是海鲜粥啦! 食材:米、鱿鱼、虾仁、海蛎、扇贝干、芹菜末、姜蓉、葱花、盐、油. 做法1.先将大米洗净,用冷水浸泡半小时;
2.将泡好的米放入锅中,加入约1000ml水,烧开后转小火煮; 3.鱿鱼撕去红膜,切成花刀,再切小块; 海虾去头去沙线去皮留尾 ; 4.扇贝干用清水浸软后,用刀割成与米粒大小相当的丁;
5.锅中加入少许色拉油烧温热,放入姜蓉和一半葱花爆香,备用;6.待米饭煮至黏稠时,放入鱿鱼丁、海虾、扇贝丁一起炖煮7分钟左右;
7.待所有原料基本成熟时,再放入芹菜末略煮;8.最后调入适量盐,起锅前撒上剩下的葱花即可。 一碗海鲜粥完成咯~
下面来一碗白粥吧~
准备材料:糙米,新鲜小虾,瘦肉,青菜。
步骤:
(1)先把糙米清洗干净,倒入锅里加入适量清水,大火煮开,转小火慢熬至半熟状态;
(2)把新鲜的虾用小流理清洗一下,然后开背去除沙线,在尾部划上一刀;
(3)在锅里加入一勺猪油,烧热后再放入猪肉翻炒变色,倒入适量料酒翻炒均匀;
(4)再把处理好的小虾倒进锅里一起炒出香味;
(5)再加入适量的开水,盖上锅盖小火焖10分钟;
(6)然后把煮好的虾和汤倒进电饭煲里和糙米粥一起熬煮20分钟即可;
(7)时间到,打开盖子加入适量的食盐,搅拌均匀后熄火出锅,盛入碗中;
(8)把洗干净的青菜切碎,热锅凉油放入切好的白菜碎翻炒片刻,再加盐调味,盛出摆放在粥上即成。